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  • 酒石酸氢钾
酒石酸氢钾

酒石酸氢钾

  • 别名: 酒石酸氢钾
  • 产地/供应商: 郑州双辰
  • 产品描述: 酒石酸氢钾是弱酸性物质,用于泡打粉中中和强碱弱酸盐碳酸氢钠
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酒石酸氢钾
【中文名称】酒石酸氢钾;2,3-二羟基丁二酸氢钾
【英文名称】potassium bitartrate;cream of tartar;potassium acid tartrate
【CAS号:】868-14-4
【EINECS号:】212-769-1
【分子式】[KHC4H4O6]
【结构式】[KOOCCHOHCHOHCOOH]
【相对分子量或原子量】188.18
【密度】1.98
【性状】
无色斜方晶体。
【溶解情况】
溶于水(但溶解度不大)、酸和碱溶液,稍溶于乙醇
【用途】
1 用于制焙粉、利尿利便药,并供制酒石酸盐。
2酒石酸氢钾是弱酸性物质,用于泡打粉中中和强碱弱酸盐碳酸氢钠!以免残留碱味!

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